枝豆 (附食譜)

每次光顧日本料理，總愛叫一碟枝豆慢慢品嘗，當作 "攝" 場的恩物、作為好友閒聊的零嘴。在街市的上海店有枝豆售賣，才 $12/斤，比起日本料理便宜得多，制作簡單，何不自己弄?!

材料 :
(1) 枝豆 半斤
(2) 水 適量
(3) 鹽 1茶匙

做法 :
(1) 水滾加鹽及枝豆 (水要蓋過枝豆)
(2) 加蓋大滾 7-8分鐘
(3) 隔去水份
(4) 食得 (雪凍食更可口)