天然酵母麵包店歐陸麵包課程 (A 堂)

經歷了失敗的麵包堂後，並沒有打沉我的意志，努力再找麵包班，朋友介紹下認識 Levain Bakery。今堂真的獲益良多，老師教了揉麵團的「甩打」手勢，如何判斷麵團發酵，造型包的技巧。

車打芝士紅莓包 

 煙肉芝士包

芝士火山

成品

上堂地點就是麵包店的工場，所以有機會見識專業級焗爐。